Herzlich willkommen in der «Rhykantine»!
Die «Rhykantine» ist eine kulinarische und gesellschaftliche Begegnungsplattform direkt am Rhein.

Die «Rhykantine» wartet im 2024 mit vielen Neuerungen auf. Nach einer Konzeptanalyse hat sich der Veranstalter für die kommende Austragung für einen jungen innovativen Koch entschieden, welcher die gesamte Verpflegung verantwortet. Ernesto Thalmann, aufgewachsen auf dem Bio-Baurenhof der Altra in Neuhausen absolvierte eine Kochlehre und wirkte in verschiedenen regionalen Gastronmiebetrieben u. a. im Gasthaus Schupfen in Diessenhofen. Thalmann setzt auf saisonale und regionale Produkte und das Basisangebot wie verschiedene Bowls, Burger, Salate, Pinsa und Apéro-Plättli werden laufend mit Speisen aus aller Welt ergänzt. Der Veranstalter arbeitet auch mit dem Bio Bauernhof Altra zusammen. An der Rhykantine-Bar gibt es eine vielseitige Getränkekarte mit innovativen Sommerdrinks mit und ohne Alkohol. Der Veranstalter verzichtet auf Selfservice und bedient die Gäste mit eigenen Serviceangestellten. Die Speisen werden auf wertigem Geschirr präsentiert und somit erfüllt der Veranstalter auch die Mehrwegvorgaben seitens der Stadt.

Mit viel Holz und Grün und verschiedenen Sitzmöglichkeiten bietet die «Rhykantine» eine hohe Aufenthaltsqualität am Rhein und wird das bestehende Angebot am Lindli auch kuli­narisch bestmöglich ergänzen. Das Verpflegungsangebot wir in umgenutzten Schiffscontainern im Vintage-Style zu­bereitet. Entwickelt wurde die «Rhykantine» durch die Schaffhauser Veranstaltungsfirma Konzept­bude GmbH, welche auch die Umsetzung des Musikfestivals Stars in Town verantwortet. Die operative Leitung verantwortet der Schaffhauser Gastronom Patrik Gisi mit seinem Service-Team. Das Projekt dauert den ganzen Sommer und ist bei trockener Witterung täglich auch über Mittag geöffnet.

Wir freuen uns auf schöne Sommertage an unserem wunderschönem Rhy mit leckerem, regionalem Food und kühlen Drinks!